プロフェッショナル・サケカレッジ2024
昨日、日本酒のプロ向けの勉強会である、プロフェッショナル・サケカレッジ2024が東京農業大学で行われたので出席させていただきました！
酒蔵や酒販店、飲食店関係者や教育関係者等、200名を超える勉強会でした。
今年は93蔵が参加し、93本のお酒をブラインドできき酒し、それぞれが減点法で点数をつけて、成績の良かった酒蔵には賞がいただけます！
その後、成分分析の結果と照らし合わせながら再テイスティングできるので、すごく勉強になる会でした！
良い評価となった蔵元様、おめでとうございます！
@professional.sake.college 様、準備や当日の進行等ありがとうございました！
ヤマモト
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