Dr.Kong Brewing ではクラフトビールにおすすめの料理をご紹介してます💁♀️
今回のビールは▶︎▶︎▶︎
Dr.YETI SUMMER HERO
ホワイトビール専門のイエティ博士が造るDr.KONG BREWING“YETI”シリーズ第一弾！
ゆず果汁とピ ール、梅ピューレを使用したジャパニーズヴィット。爽やかな香りと酸味が夏の暑さを吹き飛ばすさっぱりした味わい。 ゆずと梅は宇部産！まさに地元が生んだヒーローな一本。
味：シトラシー感と完熟梅の黄桃のような甘い香り。アフタ ーにはコリアンダーの爽やかな香りも感じ、梅の酸味が良い演出をしています。
食：塩味の効いた料理との相性◎!
\SUMMER HEROにオススメ/
梅としらすのオイルパスタ🍝
レシピはこちら⇩
【材料】
スパゲッティ 2人分
梅干し 2個
しらす 大さじ3
大葉 適量
にんにく ひとかけ
オリーブオイル 大さじ1 1/2
塩 ひとつまみ
【作り方】
1️⃣ スパゲッティは塩を加えたたっぷりのお湯で、袋の表示より１〜２分短めにゆでる。
梅干しは種を除いて実を細かくたたく。
2️⃣フライパンにオリーブ油大さじ1 1/2、にんにくを入れて弱火で１〜２分炒めて、さらに梅干しをいれる。
3️⃣ 茹で汁をとっておき、スパゲッティがゆで上がったらお湯をきる。
フライパンにスパゲッティと茹で汁、お塩を加えて混ぜ合わせる。
お皿に盛り付けてしらすと大葉をトッピングしたら完成。
梅の風味としらすの塩味がビールにピッタリ🍻
ぜひ試してみてください✨
@taka_domaine
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